Strona główna » Porady i Blog » Jak czytać etykiety artykułów spożywczych

Hity sklepowe

Omułek zielonowargowy 150 kaps Sanct Bernhard

85,00 zł

Naturalne wsparcie dla stawów i chrząstki stawowej - kapsułki z omułkiem zielonowargowym 500mg Ze względu na swoją unikalną kombinację składników aktywnych wspomaga likwidację obrzęków, stanów zapalnych , a wszystko to bez jakichkolwiek skutków ubocznych.…

Olej żywokostowy z gojnikiem 100 ml Astron

22,00 zł

Żywi kość, goi kość – czyli żywokost lekarski. Jest stosowany w medycynie od wieków, głównie przy problemach z tkanką kostną – skutecznie wspiera leczenie chorób kręgosłupa, stawu biodrowego, kolan, bóle reumatyczne, rwę kulszową. Pomaga…

zobacz wszystkie

Kontakt

tel. 504 800 612
e-mail: sklep@daryzdrowia.pl
e-mail: biuro@daryzdrowia.pl
Punkt Kontaktowy: sklep@daryzdrowia.pl
NIP: 851-108-16-82
E-mail:sklep@daryzdrowia.pl
Telefon504-800-612
Godziny działania sklepuponiedziałek - piątek :10.00-18.00 sobota: 10.00-16.00 niedziela: nieczynne

Statystyka

Ilość produktów: 600
Ilość kategorii: 98
Ilość promocji: 0
Ilość nowości: 11
Sklep działa od: 24-10-2015

Nowość

Jak czytać etykiety artykułów spożywczych

Koszt wysyłki: od 0,00 zł

Stan magazynowy: 0 szt.

Zapytaj o produkt Poleć znajomemu Specyfikacja PDF

Opis produktu
Recenzje produktu (0)

Jak czytać etykiety artykułów spożywczych

Kupujesz produkt. Patrzysz na przód opakowania.
Widzisz hasła typu „fit” albo „bez cukru”.
Czy to wystarczy, żeby podjąć dobrą decyzję?

Nie. Liczy się to, co z tyłu.

1. Zacznij od składu

Skład to najważniejsza część etykiety.

Składniki są podane od największej do najmniejszej ilości
Pierwsze 3 pozycje mówią najwięcej o produkcie
Im krótszy skład, tym lepiej

Przykład:

Jogurt naturalny: mleko, bakterie
Jogurt smakowy: cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, aromaty, barwniki

Który wybierasz?

2. Sprawdź cukier

Cukier często ukrywa się pod różnymi nazwami:

Klasyczne nazwy cukrów (cukry proste i dwucukry):

Sacharoza (tradycyjny cukier stołowy)
Glukoza (cukier gronowy)
Fruktoza (cukier owocowy)
Laktoza (cukier mleczny)
Maltoza (cukier słodowy)
Dekstroza
Galaktoza

Syropy i słody:

Syrop glukozowo-fruktozowy (lub fruktozowo-glukozowy)
Syrop kukurydziany (i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy)
Syrop z agawy
Syrop klonowy
Syrop daktylowy
Syrop ryżowy
Syrop słodowy
Słód jęczmienny
Karmel (często cukier skarmelizowany)

Inne formy cukru i słodziki pochodzenia naturalnego:

Cukier trzcinowy, brązowy, nierafinowany, organiczny
Cukier kokosowy
Miód
Melasa
Cukier inwertowany
Maltodekstryna
Skrobia (często rafinowana)
Słód w proszku

Jeśli widzisz kilka form cukru w składzie, producent „rozbił” je, żeby wyglądało lepiej.

Pamiętaj:
Powyżej 10 g cukru na 100 g - to dużo.

3. Zwróć uwagę na tłuszcze

Nie każdy tłuszcz jest zły.

unikaj tłuszczów trans
ogranicz tłuszcze utwardzone
wybieraj tłuszcze roślinne dobrej jakości

Przykład:
Masło orzechowe:

dobre: orzechy 100%
słabe: orzechy, olej palmowy, cukier

4. Czytaj tabelę wartości odżywczych

Nie patrz tylko na kalorie.

Sprawdź:

białko
błonnik
cukry
tłuszcze nasycone

Zadaj sobie pytanie:
Czy ten produkt mnie nasyci, czy tylko „zapcha”?

5. Uważaj na wielkość porcji

Producent często manipuluje porcją.

baton ma 50 g, ale porcja to 25 g
napój ma 500 ml, ale wartości podane dla 100 ml

Zawsze przelicz na całość.

6. Glutaminian sodu

Glutaminian sodu (MSG, E621) to sól sodowa kwasu glutaminowego, stosowana jako wzmacniacz smaku (umami) w produktach spożywczych. Wytwarzany przemysłowo przez fermentację, naturalnie występuje w mięsie, pomidorach i serach.

Glutaminian sodu (E621) jest uznawany za bezpieczny dodatek do żywności przez organizacje takie jak FDA i WHO

Nie jest bezpośrednio toksyczny w typowych dawkach, ale spożywany w nadmiarze w wysoko przetworzonej żywności może sprzyjać otyłości i zaburzeniom metabolicznym. U osób wrażliwych duże ilości mogą wywoływać przejściowe objawy, np. bóle głowy czy kołatanie serca

· Zastosowanie: Jako dodatek E621, jest powszechnie stosowany w zupach typu instant, sosach, przyprawach (np. typu Vegeta), daniach gotowych i słonych przekąskach, fast foodach (burgerach, kebabach), wędlinach, parówkach, pasztetach, konserwach, kostkach rosołowych, daniach instant, sosach do sałatek, ketchupie, majonezie a także w chipsach, paluszkach, orzeszkach solonych, krakersach, mrożonej pizzy, daniach w słoikach i wielu innych - aby podnieść ich smakowitość

· Produkcja: Przemysłowo produkowany głównie metodą fermentacji surowców takich jak melasa.

· Bezpieczeństwo i mity: Choć przypisuje mu się bóle głowy czy astmę, badania naukowe nie potwierdziły jednoznacznie szkodliwości w typowym spożyciu.Podkreślmy to: w typowym spożyciu. Ale co to znaczy?

Najczęstsze nazwy i określenia:

E621 – oznaczenie na etykietach produktów spożywczych.
MSG / MSG (ang. monosodium glutamate).
Monoglutaminian sodu.
Sól sodowa kwasu glutaminowego.
Ekstrakt drożdżowy
Białko roślinne hydrolizowane
Aromat
· Gluten: Glutaminian sodu sam w sobie nie zawiera glutenu, choć może być produkowany z pszenicy. W przypadku uczulenia, zaleca się czytanie etykiet.

7. Nie ufaj hasłom z przodu

Marketing działa prosto.

„light” nie znaczy zdrowy
„bez cukru” może zawierać słodziki
„fit” nie ma definicji

Czytasz hasło czy fakty?

8. Szybki test w sklepie

Masz 10 sekund. Zrób tak:

spójrz na skład
sprawdź cukier
zobacz pierwsze 3 składniki

Jeśli coś budzi wątpliwości, odłóż produkt.

Historia z życia
Klient kupował „zdrową granolę”.
Na froncie: „naturalna”, „fit”.
Z tyłu: cukier na pierwszym miejscu.
Zmienił ją na płatki owsiane i orzechy.
Efekt: mniej podjadania, więcej energii.
Ty też możesz zrobić taką zmianę przy kolejnych zakupach.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.